dudas jreport

JReport
12 de Mayo del 2004
Hola,
quiero generar un informe con Jreport pero tengo un par de dudillas.
Si yo tengo un campo fecha separado por guiones
dd-mm-yy, es posible que salgan por separado?
dd
mm
yy
y otra cuestión, si yo en la bbdd tengo puesto S y N y quiero que salga SI y No como lo puedo hacer?

Gracias por todo, pero es que acabo de empezar con jreport i estoy pez :-(