Variables de Entorno

Cesar Gutierrez
15 de Diciembre del 2003
Hola a todos.
Quiero saber como modificar las variables de entorno de MySQL, por ejemplo para cambiar el delimitador de campos de MySQL de , (comilla) a | (pipe), ya que necesito almacenar informacion que tengo con comas, ya intente porner el para indicar que con caracteres especiales, pero al almacenar la informacion la pone como , estoy programando desde Delphi.
De antemano gracias por su ayuda.