Separar video y audio

mendoza
19 de Marzo del 2004
Hola espero que alguien me pueda ayudar, quiero tomar el video de una webcam, almacenarlo y poder separar los flujos, quiero decir almacenar aparte el video y aparte el audio. Alguien sabe como puedo hacer o si tienen por ahí código fuente. Gracias