como Recortar el formato de fechas

Deinyto
22 de Enero del 2005
tengo un formato de fecha que se me muestra como resultado de una consulta de esta forma:
2005-02-01 00:00:00.000
como puedo hacer para mostrar solamente la fecha sin mostrar la hora, o sea asi?
2005-02-01

pamarro
22 de Enero del 2005
SELECT LEFT(CAMPO_FECHA,10)
FROM TABLA

De esta manera, le dices que te saque sólo los 10 primeros caracteres que encuentre a la izquierda, si necesitas más o menos caracteres, sólo cambia el número